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散文|做 客 《做客》作文

散文|做 客


大年初六,是表哥家女儿结婚的正日子。

昨天表哥就安排我今日的工作,就是正事这天让我记帐,还有壹个人在旁边收礼金。我说我来收礼金,让另一人来记帐,因为我的字写得不好,在这种场合拿不出手。但表哥坚持叫我记帐,他说我的字有特征,他喜爱,而且他见过我曾向几家人记帐,说我有这方面的经验,字也不错。他那么说,我不好再推了,只能勉强答应。


初六早晨七点半我就起床了,刚洗完脸,表哥的电话就来了,说要待客了,让我抓紧去吃饭。我到他家时,天才亮开,但已经有许多人在那里,除了做菜做饭的,还有摆碗筷的、上菜的、收碗的、洗碗的、打扫的,分工精细明确,合作井然有序。“支客司”说一句开席了,我们一齐动手,一会儿的功夫,八桌席就整齐的摆上了。,由于还没有真实的客人,我们相邀着入席,农村里的一台大席就这样在天刚亮的时候拉开了序幕。


不知是从啥子时候最初,家乡的喜事都是在天刚亮就待客了,跟许多地方中午或下午待客不同。我仔细回想了一下我小时候在村里参与婚礼的情景,也许从那时就形成了这样的风俗。大约是上世纪七十年代初,那时村里还是生产队大集体,群众在一起劳动,每日记工分,到年底按工分的多少分粮食与分红。分红就是分钱,十分工分一毛钱的样子,很多劳动力少的人家,要倒贴向队里钱。我记得有那么一段时间,在农村里办喜事是禁止待客的,甚至学城里人举行集体婚礼。在我的记忆中,我就好像参与过在大队部举办的十对新手的集体婚礼。那时,上边的政策虽然是那样,但乡里乡亲的,客还是要去做,到晚上的时候,我曾跟妈妈去结婚的人家,向他们送礼,当然饭是不敢吃了。后来,可能是上边的政策有所宽松,有的人就偷偷地在天不亮时就待客,做客的人摸黑吃饭。再后来,为了不担搁白天参与生产队干活,待客还是越早越好,老百姓既吃了席,又不误白天挣工分。当然,在早晨待客还得有个条件,那就是要像家乡这样人口密集的村庄,人们才赶得上。如果人口太分散,住得相对完,那中午或下午待客就是明智的挑选。如果有相对远的亲戚,就得提前一天到才赶得上吃席。不管如何说,早晨待客的风俗被保存下来了,至今都还没有改变。

首次待客的八桌席,基本上都是帮忙的吃,因为只有先吃了,才能更好地招待客人。桌上的菜肴特别丰富,以前把做客叫“吃八大碗”,做的都是传统的地方菜。,随着时间的推移,人们的观念在变,品味在变,口味也在变,如今的酒席多了一些城市时尚的吃法,更讲摆场了,八大碗八大碟让桌子都摆不下,吃席也不用那么匆忙了。我吃完饭,跟另壹个小伙子刚把帐本铺开,做客的人就来了,于是,先吃饭的就最初忙开了。


先到的客人坐满了全部桌子,后来的就站在旁边候着,有的就来挂帐。我壹个壹个地在帐本上记住名字与礼金数,小伙子忙着收钱。从第壹个最初,很长时间我忙得抬不起头来,不停地帐本上记着名字与数字,连喝口水的时间都没有,等松下来的时候,已经十点过了,这时该来的客人基本上都来了,只有一些路远的,还陆续地进来。这时我就不用那么忙碌,有时间看一看院子里的情况,没吃饭的客人不多了,有的桌子已经空着。又过了一些时间,早上的酒席就结束了。


这时婚礼也就正式最初了,由壹个村里的婚礼主持人主持,他大声地叫:结婚典礼最初,新郞新娘就位。一对新手就穿着红色的婚礼服站到堂屋的中间。主持人就喊:给祖先三鞠躬。新手就对着祖先神位行了三个鞠躬礼,行礼完毕,主持人又喊:给来宾三鞠躬。新手转过身来,对着院子里的客人行了三个鞠躬礼。主持人又喊:新郞新娘相互三鞠躬。新手比较而立,同时像对方行了三个鞠躬。礼毕,主持人又喊道:新郞新娘携手入洞房。一对新手拉着手,走进了新房。这时,新郞新娘的壹个侄女会打一盆洗脸水端进新房向新娘洗脸,新娘象征性地洗了手与脸,要放一些钱在盆里,向那个端水的女宝宝,算是向女宝宝的酬劳。


洗了脸,新娘就走出新房,最初向客人端茶倒水,婚礼仪式就算正式结束。但待客还没有结束,十一点过,中午的酒席又摆开了,而且晚上还有一场。


中午的酒席吃过之后,我回了家。家里只有老婆在,一问才知二哥已经回丽江了,那些侄儿子与我儿子、女儿也跟弟弟、妹夫他们去钓鱼了。企业昨天就上班了,我今日虽然请了假,但我得赶回去上明天的班,所以在下午,我得告别老婆,返回企业,到这个时候,春节也应该结束了。


这个春节放了六天的假,我又请了一天,转眼之间七天时间就过去了,虽然整天匆匆忙忙的,但我感到很充实,尤其是跟家人与朋友姐妹的相聚,让我感受到了这个春节无比的亲切与温暖。年有过完的时候,亲情却会越来越浓。这个平凡的马年春节,相信一定会永远留存在大家的心间。